Vielfalt in deutschen Küchen
In der heutigen Zeit ist es ganz normal geworden, dass man nicht nur die traditionell deutschen Gerichte kocht sondern auch hin und wieder neue Rezepte aus anderen Ländern ausprobiert. Im Kochbuch oder im Internet wird man schnell fündig, wenn man auf der Suche nach ausländischen Gerichten ist. Anfangs sollte man sich nur an einfachen Rezepten probieren, wer gewohnt ist öfter mal was Neues zu kochen kann sich dann auch mal ein aufwendiges Gericht vornehmen. Falls das Essen völlig misslingt und nicht mehr zu retten ist, kann man ja immer noch beim Pizzaservice Essen bestellen.
Gerichte aus der chinesischen, russischen und spanischen Küche
Für chinesische Gerichte braucht man zuerst einmal verschiedene, landestypische Gewürze. Diese sind in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich und geben dem Essen die richtige Würze. Ebenfalls nicht fehlen darf Reis oder Glasnudeln. Das Fleisch wird entweder separat knusprig gebraten oder kommt zusammen mit den anderen Zutaten in den Topf. An Gemüse eignen sich Morcheln und Soja-Sprossen gut. Die Russische Küche ist bekannt für den Russischen Kaviar. Diesen kann man beispielsweise auf hartgekochten Eiern verteilen, die auf mit Mayonnaise bestrichenen Salatblättern liegen. Als Getränk sollte man Wodka servieren, dann ist das Gericht, dass übrigens ohne viel Aufwand zubereitet ist, unzweifelhaft als russisch zu erkennen. Wenn man an die spanische Küche denkt, fällt einem sofort Paella dazu ein. Das ist ein Reistopf mit Fisch und Gemüse. Wer keinen Fisch mag kann auch anstelle dessen Hühnerfleischs verwenden. Das Gute an Paella ist, dass man dafür viele verschiedene Gemüsesorten bunt durcheinander mischen kann.
Der Wok
Neben den Gewürzen sind die richtigen Kochutensilien sehr wichtig für das Gelingen eines ausländischen Gerichtes. In einer Wokpfanne oder gar in einem speziellen Wokherd beispielsweise, lassen sich asiatische
Mahlzeiten viel schneller und besser zubereiten. Auch für die deutsche Küche ist der Wok gut geeignet. Man kann ihn zum braten, fritieren und zum dünsten verwenden.
